بطعم شهي وهش.. طريقة عمل كوكيز العيد في المنزل و3 نصائح هامة

مع اقتراب عيد الفطر المبارك تحرص الكثير من الأسر على إعداد حلويات العيد داخل المنز، إذ تمثل هذه العادة جزءًا من الأجواء الاحتفالية التي تنتظرها العائلات كل عام، وتعتبر ويأتي طريقة عمل كوكيز العيد ضمن أشهر هذه الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، لما يتميز به من مذاق لذيذ وقوام شهي وسهولة في التحضير، كما يمكن تقديمه كنوع من الضيافة للزوار إلى جانب الشاي أو القهوة خلال أيام العيد، ويتميز أيضًا بإمكانية تحضيره بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو المكسرات، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمختلف الأذواق.

طريقة عمل كوكيز العيد في المنزل

فيما يلي طريقة تحضير الكوكيز بالمكونات والخطوات الناجحة:

مكونات عمل كوكيز العيد

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ثلاثة أرباع كوب سكر
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• نصف كوب رقائق شوكولاتة أو مكسرات حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، قومي بخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريمي القوام.
2. ثم قومي بإضافة البيضة والفانيليا، ثم قلبي الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
3. في وعاء آخر، قومي بمزج الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
4. بعد ذلك، قومي بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. ثم قومي بإضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجين وقلبي جيدًا حتى تتوزع داخل الخليط.
6. شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة، ثم قومي برص في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات مناسبة بين كل قطعة.
7. وأخيرًا، قومي بخبز الكوكيز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

نصائح لنجاح كوكيز العيد

1. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو للحصول على كوكيز بنكهة الشوكولاتة.
2. يفضل ترك الكوكيز ليبرد قليلًا قبل تقديمه حتى يتماسك قوامه جيدًا.
3. يحفظ في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوته ونكهته لعدة أيام.