مع اقتراب عيد الفطر 2026، تبدأ ربات البيوت في الاستعداد لتحضير أنواع مختلفة من حلويات ومخبوزات العيد التي اعتادت الأسر على تقديمها في هذه المناسبة، ويعد بسكويت اللانكشير من أشهر مخبوزات العيد التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير
ويمكن تحضير بسكويت اللانكشير في المنزل بسهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي تساعد على نجاح الوصفة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع «cbc سفرة».
المقادير
- 2 كوب من الدقيق
- كوب من النشا
- كوب من الزبدة
- كوب من السكر البودرة
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- رشة ملح
للحشو
- يمكن استخدام المربى.
طريقة تحضير بسكويت اللانكشير
- أولًا، قومي بخلط السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا جيدًا.
- وفي وعاء آخر يتم خلط الدقيق والنشا مع البيكينج باودر والملح.
- ثم قومي بإضافة خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ثم رصي البسكويت في صينية الخبز.
- بعدها ضعي الصينية داخل الفرن حتى ينضج البسكويت تمامًا.
- اتركي بسكويت اللانكشير حتى يبرد تمامًا، ثم قومي بلصق كل قطعتين معًا باستخدام المربى، كما يمكن تزيينه بالفورماسيل قبل التقديم.
والجديرب الذكر أن بسكويت اللانكشير يعتبر من أشهر مخبوزات العيد التي تحرص الكثير من الأسر على تحضيرها في المنزل مع اقتراب عيد الفطر، لما يتميز به من طعم شهي وقوام هش يجعله مناسبًا للتقديم مع الشاي أو القهوة خلال أيام العيد، ويتميز هذا النوع من البسكويت بسهولة تحضيره وبمكوناته البسيطة المتوفرة في معظم المطابخ، مثل الدقيق والزبدة والسكر البودرة والنشا، كما يمكن حشوه بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة، مما يمنحه مذاقًا مميزًا يحبه الكبار والصغار.
