شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 18 يونيو 2026 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، وسط تأكيدات من العاملين في القطاع بأن الإنتاج المحلي يحقق الاكتفاء الذاتي، مع وجود فائض يتم توجيهه إلى التصدير، بما يعزز من استقرار المعروض في الأسواق.
استقرار أسعار الدواجن والبيض
سجلت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 75 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض ما بين 80 و85 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا، بينما وصلت بعض الأنواع الأخرى من البيض الأبيض إلى حوالي 90 جنيهًا للكرتونة، بحسب اختلاف الجودة ومناطق البيع.
وعلى مستوى المزارع، استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند حوالي 63 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الفراخ الساسو نحو 88 جنيهًا، في حين سجلت أمهات هبرد كبير حوالي 43 جنيهًا للكيلو.
تصريحات شعبة الدواجن
وأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بمحافظة الجيزة، أن الدواجن المصرية تتمتع بدرجة عالية من الأمان الغذائي تصل إلى 100%، موضحًا أن جميع المجازر سواء الآلية أو نصف الآلية تعمل وفق معايير صارمة للجودة والسلامة.
وأضاف أن ما يتم تداوله بشأن استخدام الهرمونات في تربية الدواجن غير صحيح تمامًا ولا يستند إلى أي أدلة علمية، مشيرًا إلى أن جودة المنتج المحلي تضاهي المعايير العالمية، وأن الدواجن المبردة والمجمدة صالحة للاستهلاك الآدمي بشكل آمن.
أسعار الكتاكيت اليوم
وجاءت أسعار الكتاكيت والبط في السوق على النحو التالي، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض (إنتاج الشركات) بين 15 و21 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت من القطعان ما بين 6 و6.5 جنيهات، كما سجل الكتكوت الساسو بيور من 9 إلى 10 جنيهات، والبلدي المشعر بين 6 و6.5 جنيهات، والهجين وجيل ثانٍ وروزي بيور بين 9 و10 جنيهات.
أما أسعار البط، فقد تراوح بط المسكوفي عمر يوم بين 21 و22 جنيهًا، والبط الفرنسي البيور بين 7 و8 جنيهات، بينما سجل البط المولار المحلي ما بين 16 و17 جنيهًا.
أسعار منتجات الدواجن للمستهلك
كما استقرت أسعار منتجات الدواجن داخل الأسواق، حيث بلغ سعر الفراخ البلدي 120 جنيهًا للكيلو، والوراك 80 جنيهًا، والدبوس 95 جنيهًا، في حين وصل سعر البانيه إلى 200 جنيه، وشيش الطاووق 170 جنيهًا، بينما سجلت الأجنحة 45 جنيهًا، والكبدة الصافي 100 جنيه، والكبدة بالقوانص 90 جنيهًا، والقوانص الصافي 65 جنيهًا للكيلو.
