الكيلو هيبقى بـ 5 جنيه.. البحوث الزراعية تكشف موعد انخفاض أسعار الطماطم
كشف الدكتور ألفونس جريس، أستاذ زراعة الطماطم بمركز البحوث الزراعية ووكيل معهد بحوث البساتين عن توقعات بانخفاض أسعار الطماطم خلال الأيام المقبلة مؤكدًا أن الأسواق تستعد لاستقبال كميات جديدة من إنتاج العروة الصيفية الأمر الذي سيساهم في زيادة المعروض وتراجع الأسعار بشكل تدريجي وقد يصل سعر الكيلو إلى نحو 5 جنيهات خلال الفترة المقبلة.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
وأوضح جريس، أن الارتفاع الكبير الذي شهدته أسعار الطماطم خلال الفترة الأخيرة لم يكن بشكل عشوائي، وإنما جاء نتيجة مجموعة من العوامل المتداخلة التي أثرت بصورة مباشرة على حجم الإنتاج داخل السوق المحلي، مشيرًا إلى أن الأزمة الحالية تعود إلى ثلاثة أسباب رئيسية ساهمت في نقص المعروض وارتفاع الأسعار.
وأكد أن التغيرات المناخية كانت من أبرز الأسباب التي أدت إلى الأزمة بعدما تسببت في إطالة الفترة الفاصلة بين العروة الشتوية والعروة الصيفية وهو ما أدى إلى انخفاض الإنتاج لفترة أطول مقارنة بالأعوام الماضية، مضيفًا أن موجات ارتفاع الأسعار كانت في السابق تستمر لفترات محدودة إلا أنها امتدت هذا العام منذ شهر فبراير وحتى مايو بسبب اضطرابات الطقس وتأثيرها السلبي على المحصول.
وأشار إلى أن السبب الثاني يتمثل في انتشار آفة «توتا أبسلوتا» التي أصابت زراعات الطماطم في عدد من المحافظات، موضحًا أن بعض المزارعين لجأوا إلى استخدام مبيدات غير معتمدة لمحاولة مكافحة الآفة وهو ما تسبب في زيادة انتشارها بدلاً من الحد منها، وأثر بشكل مباشر على جودة الإنتاج وكمياته داخل الأسواق.
تحسن تدريجي في سعر الطماطم
وأضاف وكيل معهد بحوث البساتين أن تراجع قيمة الجنيه أمام الدولار كان من العوامل المؤثرة أيضًا في ارتفاع الأسعار، حيث أدى ارتفاع سعر الدولار إلى اتجاه بعض المصدرين لتصدير كميات كبيرة من الطماطم عالية الجودة إلى الأسواق الخارجية لتحقيق أرباح أكبر وهو ما ساهم في انخفاض الكميات المعروضة داخل السوق المحلي.
وأكد جريس أن الفترة المقبلة ستشهد تحسنًا تدريجيًا في أسعار الطماطم مع زيادة إنتاج العروة الصيفية وطرح كميات أكبر بالأسواق، مطالبًا المواطنين بعدم التسرع في شراء أو تخزين كميات كبيرة من الطماطم، لأن زيادة الطلب تؤدي إلى استمرار ارتفاع الأسعار في حين أن السوق مرشح للاستقرار والهدوء خلال أقل من أسبوعين مع زيادة المعروض وتراجع حدة الأزمة الحالية.
