ترفيه
بدون عجن وبمكونات بسيطة.. طريقة عمل بيتزا البطاطس للسحور بطعم لا يقاوم
تعتبر بيتزا البطاطس المهروسة فكرة مختلفة عن البيتزا التقليدية، حيث يتم استبدال العجين المعتاد بطبقة من البطاطس الكريمية التي تغطى بالجبن والمكونات المتنوعة، ويمكن تقديم هذه الوصفة في وجبة السحور كنوع من التجديد، كما أنها خيار مناسب خالي من الجلوتين إذا تم تحضيرها باستخدام بقايا البطاطس المهروسة، كل ما عليكِ فعله هو فرد البطاطس بعد أن تبرد على صينية الخبز، ثم إضافة المكونات المفضلة وخبزها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
طريقة عمل بيتزا البطاطس في البيت
يمكنك تحضير بيتزا البطاطس في البيت بطريقة سهلة ولذيذة، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في أغلب المنازل، وهي:
مكونات بيتزا البطاطس
- كوبان من البطاطس المهروسة والمبردة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- كمية من الجبن المبشور (شيدر أو موزاريلا حسب الرغبة).
- قطع بيكون.
- بصل أخضر مفروم.
طريقة تحضير بيتزا البطاطس
إليكِ طريقة تحضير بيتزا البطاطس وفقًا لما ورد في موقع «Alibaba»:
- أولًا، قومي بالضغط على كوبين من البطاطس المهروسة المبردة حتى تتشكل طبقة رقيقة ومتساوية فوق صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- احرصي على أن يكون سمك الطبقة حوالي ربع بوصة، لأن الطبقات السميكة لن تعطي القوام المقرمش المطلوب.
- ثم قومي بخبز القاعدة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة، وتعتبر هذه الخطوة أساسية للغاية، لأن تجاهلها قد يؤدي إلى تحول القاعدة إلى عجينة لينة ولزجة.
- بعد ذلك، قومي بدهن السطح بزيت الزيتون، ثم أضيفي طبقات من الجبن مثل الشيدر أو الموزاريلا، مع البيكون والبصل الأخضر، احرصي على عدم الإكثار من الإضافات حتى لا تؤثر على تماسك القاعدة.
- اتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى يذوب الجبن تمامًا وتتحول الحواف إلى اللون الذهبي.
