مش هتشتريه من برا.. طريقة عمل بسكويت البرتقال للعيد في البيت بمكونات سهلة والطعم خيال
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تحرص كثير من الأسر على تحضير أنواع مختلفة من المخبوزات والحلويات في المنزل، ويأتي بسكويت البرتقال للعيد في مقدمة الوصفات التي يفضلها الكثيرون بفضل طعمه الخفيف ورائحته المنعشة التي تضفي أجواءً مميزة على مائدة العيد، ويعد هذا النوع من البسكويت من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ليكون خيارًا رائعًا للتقديم بجانب الكحك والبسكويت التقليدي خلال أيام العيد.
طريقة عمل بسكويت البرتقال للعيد
وفي التالي نكشف لكم مكونات عمل بسكويت البرتقال للعيد، سهلة وبسيطة ومتوفرة:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زبدة أو زيت
- بيضة
- ربع كوب عصير برتقال طازج (حسب احتياج العجينة)
- ملعقة صغيرة بشر برتقال أو ريحة البرتقال
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير بسكويت البرتقال
في وعاء عميق، يخلط السكر مع الزبدة أو الزيت جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي القوام، بعد ذلك تضاف البيضة والفانيليا، ويقلب الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا بشكل متجانس.
يضاف عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الخليط مع التقليب مرة أخرى، ثم يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح في وعاء منفصل، ويضاف تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
تشكل العجينة إلى أصابع أو دوائر صغيرة حسب الرغبة، ثم ترص في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة تقريبًا، حتى يكتسب البسكويت لونًا ذهبيًا خفيفًا، بعد ذلك يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلًا قبل التقديم.
