يعد جاتوه شاتوه الخلاط من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث يتميز بمذاقه الغني بالشوكولاتة وقوامه الهش، إلا أن سعره في محلات الحلويات قد يكون مرتفعًا بالنسبة للكثير من الأسر، لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة سهلة واقتصادية لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوافرة، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل شاتوه الخلاط لتحصلي على حلوى شهية بتكلفة أقل وجودة مضمونة.

مكونات جاتوه شاتوه الخلاط

• 2 بيضة.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى.
• كوب ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والسكر والزيت والفانيليا والكاكاو، ثم اخلطي المكونات جيدًا لمدة دقيقة حتى تتجانس.

بعد ذلك، خذي كوبًا من خليط الكاكاو واتركيه جانبًا لاستخدامه لاحقًا في تزيين الشاتوه.

أضيفي البيض والبيكينج بودر والخل إلى الكمية المتبقية في الخلاط، ثم اخفقي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

اسكبي الخليط في وعاء مناسب، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى يختفي تمامًا.

ادهني صينية بالقليل من الزيت، ثم اسكبي الخليط فيها وأدخليها إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى تمام النضج.

التقديم والتزيين

بمجرد خروج الشاتوه من الفرن، وزعي كوب خليط الكاكاو الذي تم الاحتفاظ به مسبقًا على الوجه، ليمنحه مذاقًا غنيًا ولمعانًا مميزًا.

يمكن تقديم شاتوه الخلاط ساخن أو بارد حسب الرغبة، كما يعد خيار مثالي مع كوب من الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار أو بين الوجبات، ويمكن تحضيره أيضًا في أعياد الميلاد والمناسبات العائلية كبديل اقتصادي لحلويات المحلات.