تعد كيكة كريم كراميل واحدة من ألذ وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، حيث تجمع بين الطعم الكريمي الغني ونكهة الكراميل المميزة التي تمنحها مذاقًا فريدًا يعشقه الكبار والصغار، فإذا كنتي تبحثين عن حلوى جديدة ومختلفة لتقديمها على سفرة التحلية فهذه الوصفة سو٤ تكون خيارًا مثاليًا لإبهار ضيوفك.
مكونات كيك الكريم كراميل
لتحضير كيكة ناجحة بقوام هش وطعم رائع، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب حليب
- كوب سكر
- كوب زيت نباتي
- مغلف كريم كراميل
- 2 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير كيكة كريم كراميل خطوة بخطوة
للحصول على أفضل نتيجة اتبعي هذه الخطوات بدقة:
- في البداية ضعي الحليب مع السكر وبودرة الكريم كراميل في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكونات، بعد ذلك أضيفي الزيت بشكل تدريجي مع استمرار الخفق للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- خذي كمية من الخليط تساوي كوب إلا ربع ثم احتفظي بها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا كطبقة تغطية.
- في الخطوة التالية، أضيفي البيض مع الفانيليا إلى باقي الخليط داخل الخلاط ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح الخليط متماسكًا وناعم القوام.
- ادهني صينية متوسطة الحجم بالزبدة ورشي القليل من السكر البودرة لضمان عدم الالتصاق وإضافة لمسة طعم مميزة، ثم اسكبي خليط الكيك بالتساوي.
مرحلة الخبز والتقديم
سخني الفرن مسبقًا ثم أدخلي الصينية لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبيًا شهيًا، وبعد إخراجها اتركيها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
بعد أن تبرد اسكبي خليط الكريم كراميل البارد الذي تم الاحتفاظ به مسبقًا على سطح الكيكة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة قصيرة حتى تتماسك الطبقة العلوية وتصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تقديم كيكة كريم كراميل باردة مع كوب شاي أو قهوة لتكون حلوى مثالية في جميع المناسبات.
نصائح لنجاح الوصفة
- يفضل خفق المكونات جيدًا للحصول على قوام هش.
- يجب ترك الكيكة تبرد تمامًا قبل إضافة الطبقة الثانية.
- يمكن تزيينها برشة كراميل إضافية لمذاق أغنى.
