تعد طريقة عمل قهوة تركية باردة من أكثر الوصفات التي يبحث عنها عشاق القهوة مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، حيث تمنحهم فرصة الاستمتاع بالنكهة التقليدية للقهوة التركية مع إحساس منعش يناسب الأجواء الحارة، كما يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة إلى جانب تجربة العديد من وصفات القهوة الباردة التي تضيف تنوعًا لمحبي المشروبات المنعشة.
طريقة عمل قهوة تركية باردة بخطوات سهلة
تعتمد هذه الوصفة على البن التركي المطحون ناعمًا مع استخدام طريقة ترشيح تمنح المشروب مذاقًا غنيًا دون الحاجة إلى تقديمه ساخنًا، ولتحضيرها ضعي ملعقتين صغيرتين من البن داخل ورقة ترشيح بعد شطفها بالماء ثم اسكبي عليها كوبًا من الماء المغلي ببطء حتى يتم استخلاص القهوة داخل الكوب، بعد ذلك أضيفي كمية مماثلة من الماء البارد ثم السكر حسب الرغبة وأخيرًا مكعبات الثلج للحصول على مشروب بارد ومنعش.
وللحصول على مذاق متجانس يفضل إذابة السكر في كمية قليلة من الماء قبل إضافته إلى القهوة، حتى يمتزج بسهولة دون الحاجة إلى حرارة مرتفعة.
قهوة بالحليب البارد لمذاق أكثر نعومة
إذا كنت من محبي المشروبات الكريمية، يمكنك استبدال الماء البارد بالحليب المبرد، مما يمنح القهوة قوامًا أكثر نعومة ونكهة غنية تناسب مختلف الأذواق، كما يمكن إضافة القليل من الكريمة أو رشة من القرفة أو الكاكاو للتزيين وإضفاء لمسة مميزة.
آيس كوفي الخيار الأسرع لعشاق القهوة
تعد الآيس كوفي من أسهل وصفات القهوة الباردة، إذ لا تحتاج سوى إلى ملعقتين من القهوة سريعة الذوبان مع قليل من الماء، ثم يضاف إليها الحليب البارد والسكر حسب الرغبة، قبل وضع كمية مناسبة من مكعبات الثلج للحصول على مشروب سريع التحضير ومنعش في دقائق معدودة.
القهوة المعتقة لمحبي النكهة القوية
يفضل البعض القهوة المعتقة بسبب مذاقها المركز واحتوائها على نسبة مرتفعة من الكافيين، ويتم إعدادها من خلال نقع البن الخشن في الماء داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة ثم تصفيته وتقديمه مع الثلج أو تخفيفه بالماء البارد حسب الرغبة، ويمكن الاحتفاظ بهذا المشروب داخل الثلاجة لعدة أيام مع الحفاظ على جودته.
الفرابيه اليوناني
يتميز الفرابيه بقوامه الرغوي الخفيف الذي يشبه المشروبات المقدمة في المقاهي ويحضر بمزج القهوة سريعة الذوبان مع السكر وقليل من الماء، ثم رج الخليط بقوة حتى تتكون رغوة كثيفة وبعدها يضاف الحليب والثلج للحصول على مشروب بارد غني بالنكهة.
استمتع بمشروب صيفي منعش في دقائق
لا تقتصر المشروبات الباردة على العصائر فقط، فهناك العديد من وصفات القهوة التي تمنحك مذاقًا رائعًا وانتعاشًا في الوقت نفسه، وتظل طريقة عمل قهوة تركية باردة واحدة من أفضل الخيارات لمحبي القهوة التقليدية خاصة أنها سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى مكونات معقدة لتستمتع بكوب بارد ولذيذ في أي وقت من اليوم.
