يعد تنظيف الرنجة عن طريق شويها على نار البوتاجاز من أكثر الأمور المزعجة التي تعاني منها العديد من ربات المنازل، خاصة بعد الانتهاء من تنظيف البوتاجاز استعدادًا للعيد، إذ يسبب الشوي فوضى وروائح غير مرغوبة، لكن توجد طريقة سهلة وبسيطة لتنظيف الرنجة دون الحاجة لاستخدام النار أو التسبب في اتساخ المطبخ، وفي السطور التالية سنعرض لكم طريقة تنظيف الرنجة دون شويها على النار.
طريقة تنظيف الرنجة دون شويها على النار
وفي هذا الإطار، قدمت الشيف أميرة سالم عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة سهلة لتنظيف الرنجة بدون شوي، وذلك من خلال الخطوات التالية:
- أولًا، ضعي مفرش بلاستيكي مخصص للاستخدام مرة واحدة على رخامة المطبخ.
- ثم أحضري صينية مناسبة وضعي فيها الرنجة، ثم أضيفي إليها ماء مغلي واتركيها لمدة من 5 إلى 10 دقائق.
- بعد ذلك، قومي بقطع الرأس والذيل، ليسهل نزع الجلد بسهولة.
- افتحي بطن الرنجة باستخدام مقص، واستعيني بسكين رفيعة لإزالة الأجزاء السوداء من الأطراف.
- أزيلي الشوك، وستجدين أنه يخرج بسهولة.
- في النهاية، قطعي الرنجة إلى قطع صغيرة، وأضيفي إليها المكونات التي تفضلينها.
طريقة تحضير الرنجة للأكل
بعد الانتهاء من تنظيف الرنجة، ننتقل إلى طريقة تجهيزها للأكل، حيث توجد 4 طرق لتقديمها حسب رغبتك:
- يمكن ترك لحم الرنجة كما هو دون تقطيع، مع إضافة الليمون والطحينة والزيت وباقي الإضافات المفضلة على الوجه.
- كما يمكنك تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة لتسهيل تناوله، ثم إضافة المكونات المفضلة وتقليبها جيدًا.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضير سلطة الرنجة، وتقدم كنوع من المقبلات ويتم تناولها بالملعقة أو مع الخبز، وتتميز باحتوائها على كمية كبيرة من الخضروات مع الرنجة.
- يمكنك أيضًا شوي الرنجة في الفرن ثم تقديمها مع الإضافات حسب الرغبة.
