مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف يعد آيس كريم التوت من أشهى الحلويات الباردة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة دون الحاجة لاستخدام ماكينة مخصصة، ويتميز هذا النوع بطعمه المنعش ولونه الجذاب كما يعتبر خيارًا خفيفًا ومفضلًا لدى الكبار والصغار، خاصة أن استخدام الفاكهة الطازجة يمنحه نكهة طبيعية مميزة.
طريقة عمل آيس كريم التوت
المكونات
- 6 أكواب من التوت سواء كان طازجًا أو مجمدًا.
- ¾ كوب من السكر.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير آيس كريم التوت
- أولًأ، قومي بغلى السكر مع الماء لبضع دقائق.
- ثم قومي برفع الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- بعد ذلك، قومي بخلط التوت مع السكر وعصير الليمون داخل الخلاط، ثم صفي الخليط جيدًا للتخلص من البذور أو القشور.
- وأخيرًا، اسكبي المزيج في قوالب الآيس كريم، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك، ثم يقدم.
طريقة عمل آيس كريم زبادي التوت
المكونات
- عبوة من الزبادي.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- ¼ كوب من التوت الأحمر المجمد.
- صوص التوت.
طريقة عمل آيس كريم زبادي توت
- في البداية، قومي بخلط الحليب المكثف المحلى مع الكريمة المخفوقة وصوص التوت جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ثم قومي بإضافة التوت المجمد إلى المزيج، ثم قلبي المكونات جيدًا، وضعي الخليط في الثلاجة حتى يتجمد بشكل كامل.
- قومي بتقديم الآيس كريم مجمدًا، وزينيه بالكريمة وصوص التوت مع بعض حبات التوت الأحمر.
أسرار نجاح آيس كريم التوت
- يجب استخدام توت طازج أو مجمد عالي الجودة يمنح نكهة قوية وطبيعية.
- احرصي على ضبط كمية السكر حسب حلاوة التوت.
- قومي إضافة عصير ليمون لتعزيز الطعم.
- يجب خفق المكونات جيدًا لقوام كريمي.
- تأكي من التقليب أثناء التجميد لمنع تكون الثلج.
- يجب حفظ الآيس كريم في علبة محكمة الغلق.
